13/11/2013

Aunque no se ve bien, el termómetro marca 20º,  por fin!! después de unos cuantos días de incertidumbre el mosto ha cocido, y ha subido la casca

sacamos el vino por abajo y la casca por arriba, tres cajas y un seron

y el vino filtrado lo volvemos a pasar al depósito,  habrá  unos 60 litros      bueno algo es algo.
Sale tan rojo por el flash, pero está tan oscuro como siempre o mas.

27/10/2013

 Este año en lugar de vendimia hemos tenido "rebusca" por eso hemos pedido la ayuda del "Chano" que es un experto