miércoles, diciembre 17, 2014





Cuando han pasado unos días y ya ha cogido bastante color, pasamos el mosto
al deposito rojo y sacamos la  casca (el orujo) y luego volvemos a pasar
 el mosto al deposito de antes
Para hacer trasiegos, con ese depósito pequeño nos apañamos

martes, diciembre 16, 2014

Las uvas estrujadas en el deposito, hay que moverlas (bazuqueo) porque sí no, sube la pasta arriba y no deja entrar el oxígeno para que fermente el mosto.

                                                                            
                  

 Al poco tiempo vuelve a subir

viernes, diciembre 12, 2014




  Esto acaba de empezar, ahora unos racimos se despalillan y se echan en el deposito, y las que no cabían las pisamos en la lagareta

jueves, diciembre 11, 2014

   El 11 de Octubre    !! LA VENDIMIA¡¡


Este año había mucha uva asi que
 tuvimos que coger mucho
        personal
La cuadrilla al completo
  la comida preparada
y la siesta

mas fotos en www.flickr.com/photos/pucelacanillas/sets/72157648566942799/

miércoles, diciembre 10, 2014


Esto va rápido, (y al revés)  ya veréis

29-01-2014
26-03-2014
30-04-2014

19-05-2014

19-05-201
                
07-09-2014
07-09-2014               

Lo veis, las uvas ya casi están, ahora a vendimiar



8-dic-2013




Para tener una buena cosecha, es conveniente una buena helada.
Bueno el 2013 no estaba muy bueno, pero de todas las maneras Ines nos hizo unas etiquetas muy chulas

 




Ahora seguiremos con el 2014